praca magisterska z 2009 roku
Browar Żywiec jest znanym krajowym producentem piwa. Początki istnienia browaru datowane są na rok 1856. Widzimy więc, iż browar ma prawie 150-letnie doświadczenie w warzeniu piwa. Oczywiście w historii browaru zdarzały się przerwy w jego działalności. Działo się tak oczywiście z przyczyn od niego niezależnych.
Pod obecną nazwą – Zakłady Piwowarskie w Żywcu S.A. – zakład istnieje od 31.12 1990 roku. Właśnie od tego terminu rozpoczął się dynamiczny rozwój spółki. Od 24.09.1991 akcje spółki są notowane na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie. W skład zakładu wchodzą browary w Żywcu oraz w Cieszynie.
Do 1994 r. kapitał akcyjny wynosił 5 mln. zł i dzielił się na 2 mln. akcji o wartości nominalnej 2.50 zł. W marcu 1994 r. Walne Zgromadzenie Akcjonariuszy zadecydowało o podniesieniu kapitału akcyjnego do 7.5 mln. zł w drodze emisji miliona akcji, z czego 200 tysięcy zaoferowano dotychczasowym akcjonariuszom, 747 tysięcy firmie Heineken i 53 tysięcy pracownikom. W wyniku drugiej emisji akcji inwestorem strategicznym spółki został jeden z największych światowych producentów piwa – Heineken, który posiada obecnie ponad 70% akcji.
Tabela. Akcjonariusze spółki.
| Akcjonariusze (Shareholders) |
|
|
|
|
|
| Akcjonariusz |
Data |
Akcje |
% |
Głosy |
% |
| Company shareholders |
date |
shares |
|
votes |
|
| ŻYWIEC |
|
3 000 000 |
|
3 000 000 |
|
| Heineken Int. Beheer BV |
95-12-27 |
953 947 |
31.80% |
953 947 |
31.80% |
| The East Europe DT Invesco House (Jersey) |
96-06-16 |
165 106 |
5.50% |
165 106 |
5.50% |
| Creditanstalt Bankverein AG |
96-03-06 |
150 531 |
5.02% |
150 531 |
5.02% |
| Emerging Markets Growth Fund (LA) |
96-09-23 |
155 312 |
5.18% |
155 312 |
5.18% |
| BPH S.A. |
|
141 755 |
4.73% |
141 755 |
4.73% |
| Pioneer S.A. |
95-08-25 |
142 179 |
4.74% |
142 179 |
4.74% |
Źródło: opracowanie własne na podstawie raportów rocznych.
Głównym produktem żywieckiego browaru jest piwo (93% całkowitej produkcji spółki). Pozostałe 7% stanowi produkcja napojów bezalkoholowych (wody gazowane o różnych smakach oraz licencyjna produkcja Pepsi-Coli). Spółka produkuje sześć gatunków piwa: piwo jasne pełne – ok. 3/4 całkowitej produkcji (Żywiec Full, Krakus, Pilsko Pils, Brackie), piwo jasne mocne (Eurospecjal), piwo ciemne (Porter). Dwa ostatnie gatunki mają niewielki udział w produkcji. Wynika to z niewielkiej ich popularności wśród konsumentów. Najbardziej znaną marką browaru z Żywca jest piwo „Żywiec Full”, którego udział w całkowitej produkcji spółki wynosi 66%. W 1993 roku piwo tej marki zostało laureatem konkursu „Teraz Polska”, co świadczy o jego wysokiej jakości, uzyskiwanej poprzez odpowiedni dobór surowców jak i dzięki korzystaniu z najnowocześniejszych linii technologicznej w Europie. W 2000 r. Zakłady Piwowarskie w Żywcu S.A. wyprodukowały 1 501 821 hl. piwa, co uplasowało je na trzecim miejscu wśród krajowych producentów piwa, po Elbrewery i Tychach i zapewniło 9.9% udziału w produkcji piwa ogółem. Porównując Żywiec z pozostałymi największymi producentami można zaobserwować „konserwatyzm” w zakresie oferowanych wyrobów. Browar nie posiada w swoim asortymencie piw z gatunków jasnych lekkich, których konsumentami jest głównie młodzież, co w parze z wyższymi cenami, niż u konkurentów świadczy o tym, że wyroby spółki adresowane są do ludzi starszych i posiadających wyższy status majątkowy.
Nowością, która w sposób pozytywny wyróżnia spółkę na tle pozostałych producentów piwa jest wprowadzenie naklejek na butelkach z napisem pojawiającym się tylko przy optymalnej dla spożycia temperaturze. Pozwala to w pełni docenić walory smakowe produktu. Spółka wraz ze wzrostem produkcyjności podejmuje szereg działań mających prowadzić do zwiększenia sprzedaży. Sprzedaż i dystrybucja odbywają się za pośrednictwem sieci spółek zależnych – Trade, z siedzibami w większych miastach Polski, dzięki którym browar ma pełny obraz zapotrzebowania rynku na produkty.
Oprócz sprzedaży krajowej, spółka eksportuje również swoje produkty do wielu krajów m.in. do USA, Kanady, Litwy, WNP. Export stanowi jednak tylko 0.8% całej produkcji.
Ze względu na sezonowość sprzedaży piwa, wzrost exportu pozwoliłby na utrzymanie na wysokim poziomie posiadanych zdolności produkcyjnych oraz obniżenie kosztów jednostkowych w miesiącach zimowych.
Produkty Żywca znane i cenione są nie tylko na rynku krajowym ale i zagranicznym. Browar jest także sponsorem wielu imprez sportowych, kulturalnych oraz muzycznych.
Za datę powstania Grupy Żywiec uznaje się grudzień 1998 roku, jako efekt połączenia Zakładów Piwowarskich w Żywcu S.A., których głównym akcjonariuszem był Heineken International BV z firmą Brewpole B.V. (browary w Elblagu, Leżajsku i Warce). Można powiedzieć, że była to największa fuzja w branży spożywczej w Polsce, gdyż łączono wtedy cztery firmy, zatrudniające ponad 5.000 pracowników. [1]
Poniższy rysunek prezentuje logo Grupy Handlowej Żywiec SA.
Rysunek 1. Logo Grupy Handlowej Żywiec SA
Źródło: http://www.grupazywiec.pl/grupa/informacje/ z dn. 22.01.2009
Obecnie Grupa Żywiec S.A., to jeden z najważniejszych graczy na polskim rynku piwa. Świadczą o tym wyniki. W 2004 roku roczna sprzedaż Grupy po raz pierwszy w historii całej branży piwowarskiej przekroczyła ilość 10 mln hl. Warto, też wspomnieć, że ponad 100 tysięcy hl piwa produkowanego w browarch Grupy, co roku wysyłane jest za granicę. Kojarzący się z polskością Żywiec jest jedną z najważniejszych marek eksportowych. Obecnie produkcja Żywieckiego Browaru stanowi blisko 58% całości eksportu polskich marek piwa.
O Żywcu S.A. mówi się, że jest to największy producenta piwa w Polsce.[2]
Gdyby się zastanowić, to właściwie poza Żywcem, na początku lat dziewięćdziesiątych wszystkie polskie browary miały znaczenie lokalne lub co najwyżej regionalne. Tak było z browarem koszalińskim, wareckim, poznańskim, tyskim i całą resztą. Na początku lat 90. radziły sobie one całkiem nieźle w nowych okolicznościach gospodarczych, jednak państwowym firmom zaczęło brakować pieniędzy na inwestycje. Ratunkiem okazała się prywatyzacja i późniejsza konsolidacja sektora. To właśnie sektor piwowarski był pierwszym w całości sprywatyzowanym w Polsce. W efekcie prywatyzacji o rodzimego konsumenta walczą dziś z różnym skutkiem prawie wszystkie największe koncerny piwowarskie: Heineken (Grupa Żywiec), SAB (Kompania Piwowarska), Carlsberg (Okocim), Holsten (Brok), Brau Union (Van Pur, Browary Bydgoskie i Warszawskie) i Binding (Dojlidy). Inwestycje dokonane przez nowych właścicieli wyniosły dotychczas ponad 2 mld USD.[3]
Grupa Handlowa Żywiec S.A. jest pierwszym „imperium piwnym”, jakie powstało na skutek intensywnego przejmowania przez Żywca kontroli nad mniejszymi browarami. Gdy pod koniec 1998 r. powstała Grupa Żywiec, sumarycznie posiadała 38% polskiego piwa. Pojawił się gracz, którego dominacji bardzo obawiały się mniejsze browary. Bezskutecznie apelowały one do Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów o zablokowanie fuzji. Ostrzegały, że „Wielki Żywiec” zmonopolizuje sieć dystrybucji i wyeliminuje słabszą konkurencję. Zanim przekonano się, że były to obawy na wyrost, doszło do drugiej fuzji. Przed małymi i średnimi producentami wyrósł jeszcze groźniejszy przeciwnik – Kompania Piwowarska (na starcie 19% rynku). I zaczął się wyścig. Teraz wiadomo, że nie sztuką jest kupić rynek, bardziej liczą się pomysły, jak go utrzymać i umacniać się na nim. Walka konkurencyjna między browarami toczy się na wielu płaszczyznach. Zdaniem analityków i przedstawicieli zarządów największych polskich browarów o sukcesie w branży decydują w największym stopniu następujące czynniki: minimalizacja kosztów, czerpanie korzyści z efektu skali, dobry produkt, atrakcyjne opakowanie, świetna dystrybucja i niezła reklama. Mniejsze browary, wobec intensywnej walki konkurencyjnej w branży piwnej, coraz chętniej decydują się na dywersyfikację produkcji, najczęściej poszerzając swoją ofertę o spirytualia i wino.[4]
Dla browarów dobrą wiadomością jest informacja o przyzwyczajeniach Polaków do polskich marek i smaków piwa warzonego tradycyjnymi metodami. Takie właśnie polskie piwo zaczyna być doceniane także za granicą. Jakość i smak piwa, zaakceptowane przez konsumentów, to jedna z największych wartości, jakie posiada browar. Dlatego z jednej strony pielęgnuje się te sprawdzone, mające wiernych klientów, z drugiej stale szuka się nowych pomysłów. Silne marki będą istnieć nadal, ale każdą z nich trzeba umiejętnie prowadzić i dostosowywać do wymagań rynku.[5]
Grupa Żywiec S.A. jest kontrolowana przez Heinekena i posiada największy udział w polskim sektorze piwowarskim. Szacuje się, że należy do niej 31,8% rynku, czyli o 0,9% więcej niż w roku 2000. W roku 2001 browarom koncernu (Browary Żywiec S.A., Browary Warka Sp. z o.o., Elbrewery Co. Ltd. Sp. z o.o. i Zakłady Piwowarskie w Leżajsku S.A.) udało się ulokować na rynku 7667,2 tys. hl piwa – o 3,3% więcej niż w roku 2000. Istotny udział w dodatniej dynamice sprzedaży w skali ostatniego roku miały prawdopodobnie akcje reklamowe marek Żywiec i Warka. Te dwie marki są jedynymi z nielicznych piw reklamowanych w telewizji po wprowadzeniu nowelizacji ustawy o wychowaniu w trzeźwości. Udziały rynkowe dwóch największych marek grupy wyniosły odpowiednio 9,5% oraz 9,1%. W swojej ofercie grupa ma również marki zagraniczne: Heineken, Dortmunder i słowacki Zlaty Bażant. Osłabła natomiast marka EB i nie była jej w stanie pomóc obecność w spocie reklamowym francuskiego aktora Jeana Reno. Część analityków twierdzi, że marka EB prawdopodobnie zniknie z rynku. Silną pozycję na południu kraju utrzymała marka Leżajsk. Markami marginalnymi pozostają: Specjał, Tatra, Hevelius, Gdańskie, Brackie, Eurospecjal oraz Krakus. Koncentrując produkcję, grupa zlikwidowała browary w Gdańsku i Łańcucie.[6]
Na skład Grupy Żywiec S.A., jeśli chodzi o liczbę browarów, to wchodzi ich 6, a są nimi browary:
- w Żywcu,
- w Warce,
- w Elblągu,
- w Leżajsku,
- w Cieszynie,
- w Bydgoszczy.
Wszystkie powyżej wymienione browary wyposażone są w najnowocześniejsze urządzenia i technologie, które gwarantują najwyższą jakość piwa. Każdy z Browarów wchodzących w skład Grupy posiada wdrożony i udokumentowany system zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodny z zasadami HACCP oraz wymaganiami normy DS 3027E:2002.[7] Doświadczone siły sprzedaży docierają obsługują ponad 50 tys. punktów sprzedaży w kanałach: detal tradycyjny, gastronomia i hurt.[8]
Warto również stwierdzić, że Grupa Żywiec posiada również własną, niezależną sieć dystrybucyjną – Żywiec Trade, będącą jedną z największych firm dystrybucyjnych działających na terenie Polski.[9]
Obecnie Grupa Żywiec Trade Holding, z rocznym obrotem na poziomie 3,6 mld zł., przy wolumenie sprzedaży 10,7 mln hl. to jedna z największych firm dystrybucyjnych nie tylko w Polsce ale i w Europie. W jej skład wchodzi 13 spółek dystrybucyjnych zlokalizowanych w 65 miastach, których 72 magazyny przekraczają łącznie ponad 100 000 metrów kwadratowych powierzchni magazynowej. Ponad 500 przedstawicieli handlowych ze swym profesjonalnym doradztwem dociera bezpośrednio do 50 000 punktów sprzedaży detalicznej zlokalizowanych w kanale detal tradycyjny i gastronomia. Firma współpracuje również z wieloma partnerami reprezentującymi kanał hurtowy. Liczna flota transportowa składająca się z ponad 800 samochodów dostawczych pozwala na terminowe dostawy i szybką reakcję na potrzeby klientów.[10]
Dobrą informacja jest o, że co trzecia butelka piwa kupowana w Polsce została wyprodukowana przez Grupę Żywiec S.A. Najważniejsze marki Grupy, sprzedawane na terenie całego kraju, to: Żywiec, Heineken, Warka, Strong i Tatra. Ważną częścią naszego portfela marek sa marki regionalne: Królewskie – świetnie znane w Warszwie i okolicach, Leżajsk – królujący na terenach południowo-wschodniej Polaki i, cieszący się ogromna popularnością na północy – Specjal W skład portfolio Grupy wchodzą też trzy odmiany piwa Freeq – o smaku czerwonych owoców, zielonej limonki i złotego jabłka. Freeq to pierwsza marka Grupy Żywiec przeznaczona dla kobiet. Prowadzimy również dystrybucję piw specjalnych, które różnią się od pozostałych smakiem, kolorem i sposobem fermentacji. Specjalności piwne obecne w portfelu Grupy to piwa zagraniczne: Desperados, Paulaner, Fischer, Murphy’s Irish Stout i Murphy’s Irish Red a także piwa polskie: Kaper i Żywiec Porter. Oprócz piwa nasza firma dystrybuuje też wina, napoje orzeźwiające, soki i mocne alkohole. [11]
Wśród najważniejszych produktów w dystrybucji, na które Grupa Żywiec Trade Holding oferuje najlepsze na rynku warunki handlowe są piwa Grupy Żywiec. Należą do nich ogólnopolskie marki takie jak: Żywiec, Heineken, Warka, Strong i Tatra. Oprócz nich w ofercie znajduje się również szeroka gama marek regionalnych. Z browaru w Leżajsku pochodzi sprzedawany na południu Polski Leżajsk, a z Cieszyna piwo Brackie. Z kolei Specjal oraz Kujawiak to marki produkowane w browarach zlokalizowanych na północy Polski zaś Królewskie w centrum. W skład piwnego portfolio Grupy Żywiec wchodzą też piwa smakowe takie jak Freeq oraz „Specialities”. Piwa te różnią się od innych smakiem, kolorem i sposobem fermentacji. Specjalności piwne obecne w portfelu Grupy Żywiec to piwa zagraniczne: Desperados, Paulaner, Fischer, Murphy’s Irish Stout i Murphy’s Irish Red a także piwa polskie takie jak Kaper i Żywiec Porter.[12]
Za przykład produktu Grupy Handlowej Żywiec S.A. może posłużyć piwo bardzo dobrze znane na rynku.
Wartości Grupy Handlowej Żywiec S.A. określają sposób, w jaki firma prowadzi swoją działalność i określa politykę w stosunku do otaczającego środowiska. Podstawowe wartości Grupy Żywiec to szacunek wobec jednostki, społeczeństwa i środowiska. Grupa Żywiec jest firma społecznie odpowiedzialną i uważa się za integralną społeczeństwa i społeczności, w których funkcjonuje.[13]
Grupa Żywiec Trade Holding posiada w swojej ofercie nie tylko piwa Grupy Żywiec, ale również bardzo szeroki asortyment produktów nie piwnych. Składa się on z następujących kategorii produktów: napoje, wody, soki, napoje energetyczne i RTD, wina gronowe, wina owocowe oraz alkohol mocny tj. wódka, whisky, gin, rum, tequila i wiele innych. Bezpośrednia współpraca z producentami i dystrybutorami między innymi takich marek jak Hoop, Zbyszko, Hellena, Żywiec Zdrój, Nałęczowianka, Cisowianka, Arctic, Hortex, Red Bull, XL, Bacardi Breezer, Smirnoff Ice, San Pedro, Finca La Celia, Hoyo de la Vega, Finlandia, Absolut, Smirnoff, J.Walker, J.Daniels, Bacardi czy Gordon’s, pozwala na zaoferowanie szerokiej gamy produktów w bardzo atrakcyjnej cenie. Warto zauważyć, że w ciągu ostatnich lat asortyment produktów poszerzył się o szeroką gamę win począwszy od segmentu win stołowych a skończywszy na winach zaliczanych do segmentu Premium. Pochodzą one w zasadzie z całego świata tj.z Chile, Argentyny, Włoch, Francji, Hiszpanii, Gruzji, Mołdawii i zdecydowana większość z nich jest dostępna w Polsce wyłącznie w dystrybucji Grupy Żywiec Trade Holding.[14]
W 2005 roku ofertę dystrybucyjną soków z kategorii Premium wzbogaciły produkowane w Austrii wysokiej jakości soki Pago, skierowane głównie do kanału gastronomicznego.
To właśnie dzięki nowoczesnym metody zarządzania, magazynowania i sprzedaży, bogatemu zapleczu ludzkiemu i technicznemu oraz dzięki tak zbudowanemu portfelowi produktów, Grupa Żywiec Trade Holding jest w stanie dostarczać swoim klientom towar w bardzo szybki i efektywny sposób na obszarze całej Polski. Jedno zamówienie złożone w Grupie Żywiec Trade Holding może być kompleksowe i obejmować równocześnie piwo, wino, alkohol mocny, napoje i soki. Taka dostawa to dla właścicieli punktów sprzedaży olbrzymia oszczędność czasu i pieniędzy.[15]
Grupa Żywiec Trade Holding łączy wieloletnie doświadczenie w pracy na polskim rynku z najwyższej jakości światowymi standardami obsługi klienta.
Zakres działalności Grupy Żywiec obejmuje produkcję piwa. Przykładem produktu może być Heineken.
Jedną z najsilniejszych międzynarodowych marek piwa jest właśnie Heineken, w charakterystycznej zielonej butelce. Jest sprzedawany na każdym kontynencie w ponad 180 krajach świata. W Polsce Heineken jest największą marką w segmencie international premium, cenioną przez osoby szukające piwa najwyższej jakości. Heineken to marka kosmopolityczna, będąca częścią współczesnej kultury miejskiej. Jest wszędzie tam gdzie dzieje się coś wyjątkowego. W Polsce Heineken kojarzony jest w największym festivalem muzycznym w Polsce – Heineken Open’er Festiwal – który przyciąga do Polski gwiazdy światowej muzyki.[16]
Kolejnym przykładem produktu Grupy Żywiec może być piwo Leżajsk mocne.
To właśnie w Browarze w Leżajsku produkowane jest piwo Leżajsk Pełne i Leżajsk Mocne. Leżajsk Pełne to lekkie, orzeźwiające piwo z wyraźnym aromatem chmielu i charakterystyczną goryczką. Leżajsk Mocne ma intensywniejszy smak, większą zawartość alkoholu i długo utrzymującą się pianę. Leżajsk to kultowe piwo kilku pokoleń Polaków. Pod koniec lat osiemdziesiątych, na festiwalu piosenki polskiej w Opolu zespół Wańka Wstańka i Ludojady zaśpiewał niezapomniany do dziś przebój „…takiego piwa nie pił nawet król, gul, gul Leżajski Full…. Jakość leżajskiego piwa była wielokrotnie nagradzana w konkursach piw, organizowanych przy okazji targów odbywających się w Polsce i za granicą, między innymi: Eurobeer 1995 oraz Polagra i Chmielaki. Piwa z Leżajska dostępne są w półlitrowych puszkach i butelkach.[17]
Mówiąc o piwie warto także zaznaczyć, że piwo jest to jedyny napój, który może się poszczycić gęstą koroną z piany -produkuje się najczęściej z czterech podstawowych składników: jęczmienia browarnego, specjalnego szczepu drożdży, chmielu oraz specjalnie uzdatnionej wody, która pod względem chemicznym i mikrobiologicznym musi spełniać ostrzejsze wymagania niż woda pitna.[18]
Jako ciekawostkę można dodać, iż proces warzenia piwa jest stosunkowo prosty i większość producentów dysponuje porównywalną technologią obejmującą następujące czynności:[19]
- Słodowanie, czyli przerobienie jęczmienia browarnego na słód. Większość polskich browarów zaopatruje się w słód u firm zewnętrznych.
- Warzenie, polegające na wymieszaniu słodu z wodą i szyszkami chmielowymi oraz obróbce cieplnej powstałego roztworu, tzw. brzeczki.
- Fermentacje, która jest niezbędna do uzyskania napoju alkoholowego, a którą inicjuje się, dodając drożdży do chłodnej brzeczki.
- Leżakowanie, czyli inaczej dojrzewanie piwa. Na tym etapie piwo klaruje się i tworzy się w nim właściwy bukiet smakowo-zapachowy. Na bukiet piwa składa się zawartość alkoholu, dwutlenku węgla, ekstraktu oraz lotne związki zapachowe o zapachu kwiatowym, owocowym itp.;
- Wielokrotną filtrację.
- Rozlew piwa. Bezpośrednio przed rozlewem na taśmie piwo poddawane jest pasteryzacji.
Grupa Handlowa Żywiec S.A. produkuje także wina.
Przykładowo znakomite wina Furia produkowane są w winnicach Finca la Celia, położnych u stóp argentyńskich Andów, ze starannie dobranych winogron. Kontrolowana temperatura fermentacji gwarantuje zachowanie niepowtarzalnego smaku i aromatu owoców. Furia Cabernet Sauvignon ma głęboką, czerwoną barwę oraz intensywny aromat słodkiego, zielonego pieprzu. W środkowym palacie dominuje smak soczystych jagód, a niezwykłe wykończenie o łagodnej strukturze wprost zaprasza do degustacji. Wino to nadaje się znakomicie do dań z wołowiny, jagnięciny i kaczki oraz dojrzałych serów.[20]
Powyżej zaprezentowane wino Palacio del Dean Reserva dojrzewa przez 16 miesięcy w beczkach z dębu, następnie leżakuje w butelkach, przez co najmniej 22 miesiące. Mieni się intensywną rubinową czerwienią. Wyróżnia je intensywny, elegancki i sugestywny bukiet pełen aromatu dojrzałych owoców i miodu. W smaku szerokie i treściwe, z przyjemnie zbalansowanymi taninami i długim aksamitnym finiszem. Idealnie komponuje się do wszelkiego rodzaju mięs, od prostego befsztyku po najbardziej wyrafinowane dania z dziczyzny. Doskonałe do serów.[21]
Na zakończenie można jeszcze dodać, że w przyszłości Grupa Żywiec zamierza umacniać pozycję głównych marek, a w szczególności położyć duży nacisk na rozwój marki Tatra. Tatra nie zrealizowała wszystkich bardzo ambitnych oczekiwań co do wzrostu w 2007 roku, niemniej jednak wyniki, jakie uzyskała, potwierdzają spory potencjał rozwoju stojący przed tą marką.[22]
W roku 2007 Grupa Żywiec realizowała również szereg projektów, których efekty pozytywnie wpłyną na dalszy rozwój firmy i jej wyników. Wśród najważniejszych należy wymienić trzy. Pierwszy z nich to otwarcie Centrum Finansowo-Księgowego Grupy Żywiec, które zgodnie z założeniami przejmuje obecnie pełną odpowiedzialność za kompleksową obsługę finansową i księgową spółek Grupy. Po drugie, przy założeniu ciągłego wzrostu sprzedaży, rozpoczęto inwestycje mające na celu wzrost mocy produkcyjnych. Przed sezonem letnim łączne moce produkcyjne browarów Grupy Żywiec S.A. wynosić będą blisko 14 mln hl. Ponadto Grupa Żywiec rozpoczęła także proces upraszczania struktur sprzedażowo-dystrybucyjnych. Jego efektem będzie powstanie, w miejsce wielu dotychczas działających struktur, jednej struktury odpowiedzialnej za kompleksową realizację wszystkich działań w obszarach sprzedaży i dystrybucji. Pozwoli to na lepsze wykorzystanie łącznego potencjału tych organizacji i dalsze podniesienie poziomu obsługi klienta.[23]
Głównym udziałowcem Grupy Handlowej Żywiec SA, jest holenderski producent piwa – Heineken International Beheer B.V., to czołowy producent piwa w Polsce.[24]
W skład Grupy Żywiec wchodzi też utworzona na początku 2001 roku Grupa Handlowa. Powstała ona w wyniku wydzielenia ze struktury grupy działów marketingu i sprzedaży. Grupa Handlowa – jedna efektywna organizacja odpowiedzialna za marketing, promocję i wspomaganie sprzedaży wszystkich marek pozwala na optymalne wykorzystanie potencjału skonsolidowanych browarów. Doświadczone siły sprzedaży docierają ze swym profesjonalnym doradztwem do ponad 50 tys. punktów sprzedaży w kanałach: detal tradycyjny, gastronomia i hurt.[25]
Częścią Grupy Żywiec jest także Żywiec Trade Holding – największa spółka dystrybucyjna w Polsce (oprócz piwa Spółka sprzedaje napoje z wszystkich segmentów rynku, w tym soki i napoje wysokoprocentowe).[26]
Grupa Handlowa Żywiec SA jest spółką akcyjną, która pozwala realizować przedsięwzięcia przekraczające możliwości finansowe lub organizacyjne jednej osoby lub firmy. Spółka akcyjna ma osobowość prawną, co oznacza, że jest wyodrębnionym organizacyjnie i majątkowo podmiotem prawa. Jest płatnikiem podatku dochodowego od osób prawnych. Do jej założenia i prowadzenia zalecamy zatrudnianie profesjonalnej obsługi księgowej i prawnej.[27]
Wśród zalet takiej formy prawnej jaką posiada Grupa Handlowa Żywiec SA można wymienić łatwość kumulacji kapitału oraz proste metody pozyskiwania kapitałów w trakcie trwania działalności poprzez emisję akcji, obligacji i innych instrumentów finansowych brak odpowiedzialności akcjonariuszy za zobowiązania spółki łatwe sprawdzenie wiarygodności spółki przez potencjalnych kontrahentów (jawność danych finansowych spółki).
Z kolei, wśród wad takiej formy prawnej jaką posiada Grupa Handlowa Żywiec SA można wymienić drogi, skomplikowany i czasochłonny proces rejestracji, duże wymagania formalne dotyczące działalności spółki, konieczność prowadzenia pełnej księgowości, konieczność zatrudniania specjalistycznej obsługi prawnej, finansowej i zarządczej brak wpływu na działalność spółki przez mniejszych udziałowców skomplikowany proces likwidacji. Ze względu na wszystkie powyższe okoliczności spółka akcyjna nie jest optymalną formą przedsiębiorstwa dla rozpoczynających działalność gospodarczą.
Struktura zarządu Grupy Handlowej Żywiec SA odpowiadała bardziej efektywnemu połączeniu obszarów operacyjnych, funkcjonalnych i finansów.[28]
W miejsce istniejących obecnie struktur Grupy Handlowej Żywiec SA, opartych na kilku połączonych lub pojedynczych rynkach, wprowadzony został podział na pięć regionów operacyjnych, zarządzanych przez prezydentów. Prezydenci regionów raportują bezpośrednio do prezesa Zarządu. Nowe regiony to: Europa Zachodnia, Europa Centralna i Wschodnia, obie Ameryki, Afryka i Bliski Wschód oraz Azja i Pacyfik.
Ponadto Grupa Handlowa Żywiec SA wzmocniła swoje funkcje poprzez stworzenie pięciu nowych stanowisk dyrektorów grup posiadających połączone i jasno określone zakresy odpowiedzialności (funkcja handlowa, kontroling i księgowość, sprawy korporacyjne, zarządzanie zasobami ludzkimi, łańcuch dostaw). Wszyscy oni, oprócz dyrektora ds. kontrolingu i księgowości, będą raportować do dyrektora generalnego.
Po zakończeniu rozszerzenia strukturalnego Karl Büche, członek Zarządu Heineken NV oraz prezes Zarządu BRAU UNION, przeszedł na emeryturę w tym samym czasie co Thony Ruys i przekazał zarządzanie operacjami w Centralnej i Wschodniej Europie Nico Nusmeierowi, aktualnie prezesowi Zarządu Grupy Żywiec i członkowi Zarządu BRAU UNION. Nowe obowiązki nie pozwolą Nusmeierowi łączyć ich z dalszym pełnieniem funkcji prezesa Zarządu Grupy Żywiec S.A.
W Grupie Handlowej Żywiec SA Herman Nicolaas Nusmeier jest Holendrem i pracuje w Heinekenie od 1985 roku. Jako ekonomista i piwowar rozpoczął karierę zawodową w produkcji w Holandii i we Włoszech. Od roku 1991 był odpowiedzialny za dystrybucję w obszarze gastronomii w Rzymie, a następnie został dyrektorem generalnym Commonwealth Brewery Ltd. na Wyspach Bahama. W roku 1996 został dyrektorem zakupów a w 1997 – dyrektorem browaru Heinekena w Zoeterwoude. Od 2001 roku pan Nusmeier jest prezesem Grupy Żywiec S.A., a od 2003 – również członkiem zarządu BRAU UNION AG. (12.04.05) TeKa
Warto dodać, że w 2000 roku w browarze rozpoczęły się rozmowy z inwestorem strategicznym, austriackim koncernem Brau Union AG. 15-stego kwietnia 2002 roku browar został oficjalnie włączony w struktury spółki Brau Union Polska. W roku 2002 Kujawiaka włączono oficjalnie do struktur austriackiej grupy Brau Union Polska. Kolejny rok był rokiem w którym rozpoczęto proces integracyjny pomiędzy austriackim inwestorem, a Grupą Żywiec. Zwieńczeniem procesów przekształceń własnościowych było oficjalne włączenie browaru Kujawiak 1 maja 2005 r. do struktur Grupy Żywiec, której właścicielem jest kontrolowany przez holenderski koncern piwny Heineken – Brau Union AG.[29]
W poniższej tabeli zaprezentowana jest struktura akcjonariatu Grupy Żywiec S.A.
Tabela 3. Struktura akcjonariatu Grupy Żywiec S.A. – stan na 16.12.2008
| Lp. |
Wyszczególnienie |
Ilość posiadanych akcji/ głosów na walnym zgromadzeniu |
Udział w kapitale zakładowy(%) |
| 1. |
Brau Union AG |
6.362.421 |
60,96 |
| 2. |
Harbin B.V. |
3.719.985 |
35,64 |
| 3. |
Grupa Żywiec S.A. |
164.868 |
1,58 |
| 4. |
Pozostali |
188.931 |
1,82 |
|
Łączna ilość wyemitowanych przez Spółkę akcji (po umorzeniu) |
10.436.205 |
100,00 |
Źródło: http://www.zywiectrade.pl/inwestorzy/struktura_akcjonariatu/ z dn. 22.01.2009
Obecnie w całej Grupy Handlowej Żywiec SA zatrudnionych jest ponad 6000 osób, natomiast prezesem zarządu jest Chris Barrow, a z kolei pozostałymi członkami Zarządu są:[30]
- Jacek Gerula – Członek Zarządu,
- Mariusz Borowiak- Członek Zarządu,
- Radovan Sikorsky -Członek Zarządu,
- Marta Bułhak – Członek Zarządu,
- Michael McKeown – Członek Zarządu.
[1] http://www.inwestycje.pl/gpw/profile_spolek?mode=view_comp&name=ZYWIEC z dn. 22.01.2009
[2] http://wiadomosci.mediarun.pl/news/4289 z dn. 22.01.2009
[3] M. Brzozowski, Sektor piwowarski, w: E. Urbanowska-Sojkin, (red.), Zarządzanie strategiczne przedsiębiorstwem na przykładach, Akademia Ekonomiczna w Poznaniu, Poznań 2002, s. 79
[4] M. Brzozowski, Sektor piwowarski, w: E. Urbanowska-Sojkin, (red.), Zarządzanie strategiczne przedsiębiorstwem na przykładach…, op. cit., s. 80
[5] Ibidem, s. 81
[6] M. Brzozowski, Sektor piwowarski, w: E. Urbanowska-Sojkin, (red.), Zarządzanie strategiczne przedsiębiorstwem na przykładach, Akademia Ekonomiczna w Poznaniu, Poznań 2002, s. 82
[7] http://www.inwestycje.pl/gpw/profile_spolek?mode=view_comp&name=ZYWIEC z dn. 22.01.2009
[8] http://www.grupazywiec.pl/grupa/informacje/ z dn. 22.01.2009
[9] http://www.mybank.pl/gielda/zwc-grupa-zywiec-sa.html z dn. 22.01.2009
[10] http://www.grupazywiec.pl/informacje_handlowe/zywiec_trade/ z dn. 22.01.2009
[11] http://www.grupazywiec.pl/grupa/informacje/ z dn. 22.01.2009
[12] http://www.grupazywiec.pl/informacje_handlowe/zywiec_trade/ z dn. 22.01.2009
[13] http://www.grupazywiec.pl/grupa/informacje/ z dn. 22.01.2009
[14] http://www.grupazywiec.pl/informacje_handlowe/zywiec_trade/ z dn. 22.01.2009
[15] http://www.grupazywiec.pl/informacje_handlowe/zywiec_trade/ z dn. 22.01.2009
[16] http://www.zywiectrade.pl/homepage/home_marki/heineken/informacje/ z dn. 22.01.2009
[17] http://www.zywiectrade.pl/homepage/home_marki/lezajsk/informacje/ z dn. 22.01.2009
[18] M. Brzozowski, Sektor piwowarski, w: E. Urbanowska-Sojkin, (red.), Zarządzanie strategiczne przedsiębiorstwem na przykładach…, op. cit., s. 84
[19] M. Brzozowski, Sektor piwowarski, w: E. Urbanowska-Sojkin, (red.), Zarządzanie strategiczne przedsiębiorstwem na przykładach…, op. cit., s. 84
[20] http://www.zywiectrade.pl/informacje_handlowe/produkty2/wina/ z dn. 22.01.2009
[21] http://www.zywiectrade.pl/informacje_handlowe/produkty2/wina?g=1084&g2=1105 z dn. 22.01.2009
[22] http://www.bimber.com.pl/index.php?name=News&file=article&sid=228&theme=Printer z dn. 22.01.2009
[23] http://www.bimber.com.pl/index.php?name=News&file=article&sid=228&theme=Printer z dn. 22.01.2009
[24] http://wiadomosci.mediarun.pl/news/4289 z dn. 22.01.2009
[25] http://www.inwestycje.pl/gpw/profile_spolek?mode=view_comp&name=ZYWIEC z dn. 22.01.2009
[26] http://wiadomosci.mediarun.pl/news/4289 z dn. 22.01.2009
[27] http://firma.onet.pl/1279,1103178,poradnik.html z dn. 23.01.2009
[28] http://www.brief.pl/wiadomosci/shorty/art12275,zmiany-w-strukturze-grupy-zywiec.html z dn. 22.01.2009
[29] http://www.grupazywiec.pl/ppc/grupa/sklad_grupy/?a=1457 z dn. 22.01.2009
[30] http://www.zywiectrade.pl/inwestorzy/zarzad/ z dn. 22.01.2009
